专业食堂承包说食火锅上火不宜饮凉茶
天气转凉后，火锅店开始热闹起来，不少人食火锅以肉类为主，加上辛辣、油腻的锅底，可能会出现低维生素、低纤维、高热量、高脂的饮食摄入，身体会出现疲劳、精神不佳、肠胃湿热、上火、口舌生疮等症状。

众悦膳食承包公司解决如何帮助身体尽快恢复最佳状态？广东省公共营养师专家组专家麦佩玉女士指出，一味靠凉茶来缓解症状，就会将毒素沉积在体内，让身体更容易上火，同时也会长出更多的肥膘。

食火锅后应多食西洋菜、莲藕、香菇、银耳、大蒜、苦瓜等，烹饪手法以清炒、白焯为宜，此外还可用茯苓、花旗参、生地、鸡骨草等煲制清润汤水，帮助身体排出毒素，来缓解上述症状。